Süssünk-főzzünk - II. rész

Az I. részben már megírtam miért indítottam ezt a sorozatot, nincs ez másként most sem. Ezúttal is nagyon egyszerűen elkészíthető ételeket hoztam Nektek. Most egy reggelit készíthettek majd el a leírások, receptek alapján. Aki nem szeret/nem tud főzni, az most szuperül meglepheti a párját ezzel a kevésbé unalmas, egyszerű és mutatós reggelivel, biztos díjazni fogja a párotok, pláne, ha eddig a pirítós-tea kombó volt terítéken reggelente! Jöjjön hát a konyhai tudást nem igazán igénylő menü, ami egy sós és egy édes ételből áll!

Baconös-tojásos muffin

Hozzávalók: tojás, bacon.

Kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük elő kb. 150 fokra. Amíg felmelegszik bőven készen leszünk az előkészületekkel. Ez abból áll, hogy fogunk egy muffintepsit és a formákat kikenjük egy kevés olajjal (hogy könnyen kijöjjön majd a muffin). Ezután kibéleljük baconnel, majd egy (megmosott) tojást beleütünk a formába. Egy forma 1 tojás, amennyit szeretnénk, annyit csináljunk. Ezután mehet is az előmelegített sütőbe és kb. 10 perc alatt készen is van.

Gofri

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 4 tojás, 2,5 dl tej, 12 dkg margarin, 1 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só.

A margarint kicsit meg kell olvasztani. A lisztet keverjük össze a tojások sárgájával (óvatosan törjük fel a tojást, válasszuk ketté, majd a sárgát egyik héjdarabból a másikba görgessük, így teljesen el tudjuk választani a tojásfehérjét tőle), cukorral, tejjel, sóval és a megolvasztott margarinnal. A tojásfehérjét habverővel kemény habbá verjük, majd óvatosan és alaposan beleforgatjuk a tésztába. Előmelegítjük a gofrisütőt, ha már meleg, belekanalazzuk a masszát, ami kb. 3-4 perc alatt kész is. A kész gofrikat megkenhetjük lekvárral, nutellával, dzsemmel vagy díszíthetjük gyümölcsdarabkákkal és tejszínhabbal.

Epres turmix

Természetesen bármilyen gyümölccsel helyettesíthetjük, csupán azért az epret választottam, mert az a kedvencem. :)

Hozzávalók: 1 marék eper, 2 dl tej, kb. 1 evőkanál cukor.

A megmosott és kicsumázott epreket rakjuk a turmixgépbe, ízlés szerint cukrozzuk meg, majd öntsük rá a tejet és turmixoljuk össze az egészet.

Ti szoktatok ilyen kiadós reggeliket készíteni? Leptétek már meg a párotokat ilyennel?

Süssünk-főzzünk - I. rész

Azért ezt a blogcímet választottam, mert így bármiről írhatok, ami épp érdekel, foglalkoztat, inspirál, úgy is, ha az épp nem a divat vagy szépség témakörébe tartozik. A sütés-főzés beleillik az érdekel témába, hiszen szeretek finomakat enni, illetve jó érzés, ha megdícsérik azt, amit mi készítettünk el. Nem is beszélve arról, hogy nőként szerintem illik egy bizonyos konyhai tudással rendelkezni. 

Node! Tudom, hogy vannak, akik 1. nem tudnak főzni, 2. nem szeretnek főzni, 3. nem tudnak és nem is szeretnek főzni. Mivel én sem vagyok egy nagy konyhatündér, valamint nem is szeretek órákig a konyhában állni, ezért gondoltam elindítom e sorozatot, melyben nagyon egyszerű, nagyon kevés időt igénylő recepteket osztok meg Veletek, remélve, hogy ezzel tudok segíteni azoknak, akik az 1-es, 2-es vagy 3-as kategóriákba tartoznak! 

Ebben a részben a nyárra való tekintettel egy könnyű ebéd/vacsora elkészítését ismerhetitek meg. Mediterrán stílusú lesz, mivel hozzám legközelebb ez a konyha áll. Egyébként is ez a legegészségesebb is egyben. Ráadásul náluk mindig meleg van, így nincs igény a nehéz ételekre, és senkinek sincs kedve a forró tűzhely mellett állni az amúgy is 40 fokos hőségben. Ha csak a húsokra, tengeri herkentyűkre, zöldségekre-gyümölcsökre gondolok, összefut a nyál a számban!

Jöjjön a menü!

A hozzávalók mennyisége nincs feltüntetve, de látni fogjátok, hogy ez lényegtelen jelen esetben.

Előétel - Sonkás grissini olívabogyóval

Hozzávalók: grissini, vékony sonkaszeletek, olívabogyó.

Grissinit lehet kapni a boltokban, kb. 20 darab van egy csomagban. Olyan sonkát vegyünk, ami vékony és lehetőleg hosszú, téglalap alakú, mivel a sonkával be kell tekerni a grissiniket. Legfeljebb egy órával az evés előtt csináljuk meg, mert ha tovább van rajta a sonka, akkor megpuhul a grissini.

Főétel - Mediterrán csirkemell görög salátával

Hozzávalók a mediterrán csirkéhez: csirkemellfilé, só, bors, morzsolt oregánó, morzsolt rozmaring.

Hozzávalók a görög salátához: saláta, paradicsom, uborka, feta sajt, olívabogyó, lilahagyma, kaliforniai paprika, olívaolaj.

A csirkemellek általában olyan vastagságúak, hogy vízszintesen még félbe kell vágni őket. Eztuán kicsit klopfoljuk meg őket (de tényleg csak kicsit!), ezáltal a rostok meglazulnak, könnyebben fog megsülni, porhanyósabb lesz. Ezután csak szórjuk be a szeletek mindkét oldalát a fűszerekkel, majd forró olívaolajban süssük ki. Az olaj ne fedje be a húsokat. Lehet fedővel, fedő nélkül sütni, időnként fordítgassuk. Ahogy sül, fehér lesz a husi, majd mikor már kicsit pirosodik, kész is. 

A görög salátához a zöldségeket mossuk meg, szépen kockázzuk, karikázzuk fel, majd a zöldségeket tegyük egy tába, keverjük össze. Ezután jöhet rá a kockára vágott feta sajt, majd egy kevés olívaolaj.

Desszert - Görögdinnye háromszögek

Itt az egyetlen nehézség az édes görögdinnye beszerzése lehet. :) Ha megvan a tökéletes, akkor hűtsük le, és ha eljön az idő, kisebb háromszögekre vágjuk fel, ahogy a képen látjuk.

Ugye, hogy nem egy nagy ördöngösség? :) Szívesen készítettem volna el az ételeket és a képeket is, de tele a hűtőnk, fagyasztónk. Viszont higgyétek el, ilyen csodásan fognak kinézni a valóságban is! :)

Ti szerettek, tudtok főzni? Mediterrán konyhát kedvelitek?